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如何正確選擇無抗雞蛋呢?

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如何正確選擇無抗雞蛋呢?

發布日期:2021-07-16 作者: 點擊:

如何正確選擇無抗雞蛋呢?

 

無抗雞蛋是目前無濫用抗生素生產的安全雞蛋。主要從環境控制出發,通過無抗飼料的使用、定點雞場的生產、合同約定、生產訓練、出場前抗生素檢查、產品跟蹤管理等手段,保證雞蛋內絕對不含抗生素、激素殘留,保障消費者的安全。


身為一般消費者,不可能拿儀器化驗去買健康安全放心的雞蛋,那么如何選擇好的雞蛋呢?只有兩個標準可標準只有兩個,一個是安全的,一個是新鮮的。選擇合格、信譽好的廠家。所謂資質,主要看雞蛋供應商是否按照國家標準生產,是否有生產場地,是否有生產日期,是否有食品流通許可證,是否有抽樣檢驗報告。

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無抗雞蛋的安全性主要表現在三個方面。


雞蛋中是否有抗生素、激素等藥物殘留,重金屬是否超標,草雞蛋批發草主要是由于雞場生產管理不當和飼料添加故意造成的。


雞蛋中殘留抗生素等藥物殘留后,通過食用進入人體,使人產生抗藥性,難以治愈疾病,治療需要大量的藥物。


長期食用含激素的食物會導致人體內分泌失調,直接導致肥胖、體質虛弱、內循環系統功能障礙,導致某些器官發生病變,有潛在的致癌風險。


雞蛋表面殘留沙門氏菌,與養殖環境、養殖設備和生產工人的管理有關。


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